Cassano | Diversabili in visita allo “storico” frantoio

Ha tenuto banco per l’intera mattinata di ieri, all’interno dell’oleificio Gabro alla frazione Lauropoli di Cassano Jonio, un’entusiasmante tavolata di degustazione dell’olio extravergine biologico prodotto dallo stabilimento. A parteciparvi, due associazioni impegnate sul fronte delle disabilità nel comprensorio della Sibaritide: l’“Anffas onlus” di Corigliano Calabro

che dal 2003 presta la propria opera per la prevenzione e la conoscenza della disabilità per il benessere e la tutela dei diritti umani e civili delle persone con disabilità intellettiva e relazionale, incentivando la loro autonomia ed indipendenza e per togliere loro l’etichettatura impressa a vita dalla società di persone malate, e “Il sorriso”, l’associazione nata da un’idea di Lelia Risolè di Sibari per la difesa e i diritti dei disabili e per cercare soprattutto d’integrare nella società di Sibari e Cassano Jonio persone non più giovani che non frequentano più alcuna scuola cercando di potenziare le loro abilità artistiche e culturali.
Guidati da Imma, la quale s’occupa anche delle relazioni commerciali con l’estero di Olio Gabro, e dai loro accompagnatori, i diversabili hanno seguito con interesse la filiera della lavorazione delle olive nello stabilimento che dal 1909 produce un olio appezzato in tutto il mondo. E all’interno dello stabilimento hanno potuto ammirare come i moderni e sofisticati macchinari separano le olive dalle foglie, le lavano e poi le passano nelle presse per la spremitura. L’olio, dopo essere stato filtrato, e spesso aromatizzato, viene imbottigliato etichettato ed imballato, pronto così per partire verso le sue molteplici destinazioni.
Alla fine della visita gl’intervenuti hanno degustato ed apprezzato il sapore genuino delle bruschette condite con l’olio appena spremuto. L’oleificio Gabro, che opera da ben tre generazioni, dal 1990 produce olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica ed è stato il primo frantoio in Italia ad avere ottenuto questa certificazione. Da qualche tempo l’Olio Gabro è anche sponsor ufficiale nel circuito delle gare internazionali motociclistiche.

 

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